Pop-uprestaurant voor het goede doel

Genieten van een driegangendiner, terwijl je iets goeds doet voor de wereld? Dat kan de hele maand maart bij Happietaria. Vier weken lang runnen Nout, Ellen en ruim dertig andere vrijwilligers een pop-uprestaurant voor het goede doel. 

Terug van weggeweest

Tot 2014 was Happietaria ieder jaar op een andere plek in Delft te vinden. Nu – elf jaar later – blaast een groep studenten het project nieuw leven in. Nout en Ellen vertellen: “Met elkaar hebben we álles geregeld. Van het vinden van een locatie en sponsors tot de inkoop.” Stichting Stunt stelt hun lunchroom en keuken beschikbaar. Ook andere Delftse ondernemers en organisaties dragen een steentje bij: de één doneert geld, de ander levert producten om mee te koken.

Verrassende gerechten 

Na maandenlange voorbereiding staat nu alles in de startblokken voor de opening. Wat kunnen bezoekers eigenlijk verwachten? “We willen verrassen met mooie en écht lekkere gerechten”, vertelt Nout. “Denk aan Ethiopische stoof, dahl, een smashburger of gevulde aubergine. Alles wordt bereid door studenten en vrijwilligers met een passie voor koken.” Voor 30 euro worden gasten getrakteerd op een driegangenmenu. De opbrengst gaat naar Tearfund, een stichting die wereldwijd mensen helpt om zelf op te staan uit armoede en onrecht. 

Ontmoetingstafel 

Naast geld inzamelen hebben de studenten nog een doel: Delftenaren dichter bij elkaar brengen. “Gasten kunnen op drie woensdagen een plekje reserveren aan de Ontmoetingstafel. Dan zit je aan tafel met mensen die elkaar nog niet kennen”, vertelt Ellen. Ook het keukenteam is een gevarieerd gezelschap van studenten, middelbare scholieren, buurtbewoners en andere vrijwilligers. Die verbinding is belangrijk, vindt Ellen. “Voor mij is vrijwilligerswerk een fijne manier om te ontdekken wat er nog meer is buiten het studentenleven. Er zijn in Delft genoeg plekken waar je iets kunt betekenen.”  

Tafel reserveren

Een tafel reserveren? Of meehelpen als vrijwilliger in de keuken of bediening? Aanmelden kan via de website van Happietaria. Happietaria is vier avonden per week geopend van 5 tot en met 29 maart. Adres: Stichting Stunt, Vulcanusweg 307.